Panettone Gastronomico Vegano, Impasto Veloce

Il Panettone Gastronomico classico antipasto natalizio, immancabile sulle tavole in questo periodo. Come rivisitarlo in versione vegan? Diciamo che sono partita proprio dal principio preparando un impasto senza uova, latte e burro. È semplicissimo da fare e si impasta (anche a mano!) in 20 minuti totali, ci vuole solo un pò di pazienza per le 2 lievitazioni, ma in una…